Neden tuzlu alıyoruz?

Tat zevklerinizin nasıl değiştiğini fark etmeye başladınız ve “tuzlu” olana mı çekildiniz? Kızın başına gelen ilk düşünce onun hamile olduğudur. Ancak, genellikle tuz ve erkekler ister. Tat tercihlerinde bu gibi değişikliklerin nedeni nedir?

Tat kaprislerinin nedenleri

Uzun süre değişmeden kalmış gıda bağımlılığı iki nedenden dolayı değişebilir - fizyolojik ve psikolojik. Bu aynı zamanda tuz istemek için de geçerlidir. Tuzlu gıdanın "sevginin" fizyolojik nedenleri bu faktörler tarafından belirlenir:

• Ускоренный обмен веществ. 1 Hızlandırılmış metabolizma. Fizyolojik faktörler, vücuttaki faaliyetlerinde meydana gelen değişikliklerin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Tuz eksikliği, iştah artışı ile ortaya çıkan hızlandırılmış metabolizma ile ortaya çıkar;
• Дефицит микроэлементов. 2 İz element eksikliği. Kalsiyum, sodyum, iyot gibi eser elementlerin vücuttaki düşük içeriği, tuzlu bir şeyler yeme isteğine neden olur. Bu durumda, yalnızca doğru dengeli beslenme, tüm önemli vitaminler ve eser elementlerin vücuda gerekli miktarda girmesi durumunda sorunu çözmeye yardımcı olacaktır;
• Повышенные физические нагрузки. 3 Artan egzersiz. Aşırı fiziksel aktivite ile, vücut dehidre edilir. Sıvıyı tutan tuzun bilindiği, bu nedenle, yetersiz miktarda su ile, sadece bir kişinin içmek istemediği, aynı zamanda tuzlu yiyecekler yemek istediği de bilinmektedir;
• Простудные заболевания. 4 Soğuk algınlığı. Ilımlılıkta koku duyusunun ihlali durumunda tuzlu gıda tuz altında hasta görünebilir;
• Инфекционные болезни мочеполовой системы. 5 Genitoüriner sistemin bulaşıcı hastalıkları. Sistit gelişimi, pelvik organlardaki enflamatuar süreçler ve genital enfeksiyonlar ile hasta, sürekli olarak gıda tuzunda nasıl bulunmadığını fark edebilir. Erkeklerde, yiyeceklere daha fazla tuz ilave etme isteği sıklıkla prostatit gibi bir hastalığın gelişimini gösterir. Kadınlarda, aşırı tuz alımı çoğu zaman ekler, mesane ve diğer pelvik organların etkilendiği durumlarda iltihaplı süreçlerin meydana geldiğini gösterir;
• Период беременности. 6 Hamilelik dönemi. Gelecekte anneler çoğu zaman nasıl daha fazla tuzlu yiyecek yemeye başladıklarını fark ederler. Tat tercihlerindeki bu değişiklikler, bir kadının vücudundaki kan miktarının neredeyse iki katına çıkmasından kaynaklanmaktadır. Sonuç olarak, sıvı miktarı da artar ve normal su metabolizması için sodyum klorür gereklidir.

Güçlü bir şekilde tuz almak istediğinizde, bu tuzakta vücudunuzu inkar etmeyin, ancak tuz kullanımında herhangi bir kontrendikasyon yoksa. Aynı zamanda, tat tercihlerindeki değişimin nedenini belirlemek gerekir, çünkü bazen ciddi hastalıkların gelişimini gösterebilirler.

Psikolojik faktör

Tuza çekme sadece fizyolojik değil, aynı zamanda psikolojik değişikliklerin bir sonucu olabilir. Aşırı yeme tuzlu gıdaların ikinci neden grubuna ait en önemli faktör, zaten kronik hale gelen uzun süreli stres.

Uzun süren stresli durumlarda, yiyecek bir insana tatsız görünür, bu nedenle sadece tuzdan değil, yiyeceğe de şeker katmaktan çok daha fazlasını sağlar. Bu bağımlılık, stres altında, vücudumuzun normal duygusal durumdan çok daha fazla besin harcamasından kaynaklanmaktadır.

Sinirlilik ve sinirlilik tadı kaprislerinin görünümünün sık görülen bir başka öncüsüdür. Genellikle şu anda farklı tuzlu "tehlikeler" - fındık, cips, kraker istersiniz. Unutmayın: bu ürünler sadece vücudunuza zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda stres ile bağımsız olarak mücadele etmesini önler.

Tuzun özleminin diğer psikolojik nedenleri arasında uzmanlar, kendisinden memnuniyetsizliği, kararsızlığı, yetersizliği ve başkalarını dinlemekte isteksizliği çağırır. Psikolojik tarafla ilgili herhangi bir değişikliğin çeşitli “lezzet sapkınlıkları” ile tezahür ettiği ortaya çıktı.

Bir insan neden tuza ihtiyaç duyar?

Tuzun tüketilebileceğini ve büyük miktarlarda kullananların vücutlarına zarar verdiğini düşünüyor musunuz? Bu her zaman böyle değildir, çünkü bir şeyi yemek için karşı konulmaz bir istek olması durumunda, vücudun belirli besinlerin kaybını telafi ettiği bilinmektedir. Bu yüzden birçok kişi arzularına devam ediyor ve şiddetle istedikleri her şeyi yiyorlar. Bu kısmen doğrudur, ancak yalnızca bir kişinin kesinlikle sağlıklı olduğu durumlarda.

Yeni doğan bebeklerin tuzsuz olarak iyi yaptıklarını mı söyleyeceksiniz? Ancak bu kesinlikle durum böyle değil, aynı zamanda bu ürüne ihtiyaçları var. Doğru, onlar anne sütünde bulunan bu miktarda tuz var. Gerçek şu ki, sodyum klorür vücudumuza pek çok besin maddesi sağlıyor ve bu sayede tam teşekküllü çalışması imkansız hale geliyor. Sodyum klorür aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• Su-tuz dengesini düzenler, kandaki bu madde normal miktarda, kırmızı kan hücreleri tüm organlara ve dokulara oksijen verir;
• hücrelerin tam beslenmesini sağlar, çünkü glikoz ve amino asitlerin hücre zarlarına nüfuz etmesine yardımcı olur;
• sinir sistemi bozukluklarının gelişimini önler;
• Sodyum, mide ve bağırsaktaki besin maddelerinin emilimini teşvik ederek, sindirim sistemine yiyeceklerle nüfuz eder.

Ek olarak, gastrointestinal sistem, beyin, kardiyovasküler ve ürogenital sistemlerin normal aktivitesi için tuz gereklidir.

Bununla birlikte, vücut için hem sodyum eksikliğinin hem de fazla miktarda sodyum klorürün eşit derecede tehlikeli olduğunun farkında olmalısınız. Vücutta tuz bulunmadığında, bir insan sürekli olarak tuzlu yiyecekler yemek istemesine ek olarak, bu maddenin eksikliğinin belirtileri de vardır:

• sinir dürtüleri beyne girmediği için düşük zihinsel performans;
• hafıza bozukluğu;
• sürekli uyuşukluk;
• kas zayıflığı;
• koordinasyon ihlali.

Zaman zaman tuzlu bir şeyler yemek istiyorsanız, kendinizi iyi hissederken, herhangi bir patolojiye bakmanıza gerek yok. Daha fazla tuz tüketme arzusunun aşırı olması, diyete keçi sütü, balık ve deniz tuzu eklenerek azaltılabilir.

• Tüm rostolar zararlı mı, yoksa zararları nasıl "azaltabilir"?
• İlkbaharda bağışıklığı arttırıyoruz
• Küflü Peynir - incelikten herhangi bir yararı var mı?
• Soya: yararlı bir ürün mü yoksa ucuz bir et mu?
• Hangi yiyecekler buzdolabında saklanmamalıdır?