En çok kullanılan 5 baharat

Hiç dereotu çorbası serptin mi? Veya tarçın pişirme? Ya da belki zencefilli çay içtiler? Yemeklere baharat eklemek, bir yemeğin tadını geliştirmek, daha parlak bir tat ve aroma vermek için en kolay ve en popüler yollardan biridir. Ve tüm bunlar, bizim, kilogramlarımız için fazladan, yıkıcı olanların katılımı olmadan gerçekleşir.

Ek olarak, bu ürünler bize lezzetli sağlıklarını iyileştirme fırsatı veriyor. Öyleyse, yemeklerinizi daha parlak bir tatla doyurmak ve aynı zamanda vücuda fayda sağlamak istiyorsanız, en kullanışlı baharatlarımız arasında en kullanışlı beş baharatı inceleyin.

• Укроп 1 dereotu

Listemizdeki bir numara dereotu. Bu bitki son derece popüler, hiç görmemiş veya denememiş hiç kimse yoktur. Ve koku! Sonuçta ilkbahar, tazelik ve yeşilliklerle ilişkilidir. Salatalar, ilk yemekler, balık ve et ürünleri, turşular: dereotu birçok yemeğe eklenebilir. Ve o dereotu, borçta bizde kalmaz, çünkü bileşiminde, yararı sağlayan ve birçok hastalığa karşı savaşan çok fazla madde vardır:

• her şeyden önce, bu baharat metabolizmasını ve sindirim sistemini iyileştiren esansiyel yağları içerir;
• Ayrıca dereotu, B ve C gruplarının vitaminleri bakımından zengindir;
• Dereotu, demir eksikliği koşullarında aşırı derecede yararlı olan potasyum bakımından da zengindir;
• emziren anneler rezenede yiyeceklerini güvenle ekleyebilir, çünkü laktasyonu arttırır;
• bu bitkinin kullanımı böbreklerin çalışmasını normalleştirir, ağızdaki istenmeyen kokuları giderir;
• Dereotu ayrıca toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve iştahsızlık durumunda görünümünü uyarır;
• dereotu bileşimindeki yağ oldukça güçlü bir antiparaziter etkiye sahiptir: sindirim sistemindeki, karaciğerdeki, derideki, dolaşım sistemindeki parazitler üzerinde tahrip edici bir etkiye sahiptir;
• uykusuzluk, hıçkırık, ishal için iyi dereotu;
• Akut solunum yolu hastalıkları durumunda, bu bitkinin yemesi tavsiye edilir;
• Dereotu tohumları hakkında konuşursak, bebeklerde kolik ve gaz oluşumu için çare olarak yaygın şekilde kullanıldığı bilinmektedir.

Ancak, bu bitki kötüye kullanılmamalıdır, çünkü büyük dozlarda bayılma veya yorgunluğa neden olabilir. Bu baharatı kullanırken özellikle dikkatli olun, düşük basınç eğiliminde olan insanlar olmanız gerekir.

• Имбирь 2 Zencefil

Dereotu baharattan daha az kullanışlı değildir. Bu bitkinin anavatanı Hindistan ve Güneydoğu Asya'dır. Zencefil kökü ye. Zencefil bir toz, kökün ayrı parçaları, şeker ve hatta çikolata şeklinde satılmaktadır. Zencefil köri baharatının bileşenlerinden biridir, neredeyse bütün ketçaplarda da bulunur.

Kompozisyonundan dolayı zencefil pek çok faydalı özelliğe sahiptir:

• Vücudun sindirim sistemi üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir, mide suyunun üretimini uyarırken ve iştahı arttırırken, yemeğin sindirilebilirliğine katkıda bulunur, geğirme ve hazımsızlığı giderir.
• Zencefil soğuk algınlığının önlenmesi ve kontrolü için harika bir araçtır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, antienflamatuar etkisi vardır.
• Dereotu gibi zencefil de güçlü antiparaziter özelliklere sahiptir.
• Zencefil kökü, şişkinlik, ishal, böbrek hastalıkları, safra kesesi ve tiroid bezlerinde kullanılması tavsiye edilir.
• Bu bitkinin ayırt edici bir başka özelliği de, beynin oksijenle daha aktif olarak beslendiği kanı inceltme kabiliyetidir; bu, etkinliği entelektüel işlerle ilişkili kişiler için çok faydalıdır. Ek olarak, zencefilin bu özelliği tromboz ve felç için mükemmel bir önlemedir.
• Zencefil kökünün bir diğer avantajı, cinsel arzu artışına katkıda bulunan doğal bir afrodizyaktır.
• Zencefil ayrıca ağız kokusundan kurtulmanıza da mükemmel yardım eder.

• Лавровый лист 3 adet defne yaprağı

Enlemlerimizin her sakininin bildiği bir diğeri, bir bitkidir. Vatan - Küçük Asya ve Akdeniz devleti. İnsan tarafından kullanılan en eski baharatlardan biridir. Yiyeceklere defne yaprakları eklenmeden önce genellikle kurutulur, bazen ek olarak ezilir. Defne çorba, sos, et ve balık yemeklerinde popüler bir baharattır. Defne yaprağının yararlarına gelince, çok yönlüdür:

• defne yaprağı sindirim sistemini geliştirir;
• idrar söktürücü özelliği nedeniyle ödemden kurtulmaya yardımcı olur;
• bu bitki aynı zamanda kolelitiazis ve kolesistit ile mücadelede yaygın olarak kullanılır;
• defne yaprağı ve bağışıklık sistemi fonksiyonunu teşvik eder;
• Antik çağda, artrit ve gut bu bitki ile tedavi edildi, bir panzehir olarak da kullanıldı;
• defne yaprağı, konsantrasyonun artmasına yardımcı olur ve uykusuzluğu giderir;
• Ek olarak, ağız mukozasının hastalıklarını tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır (bunun için bir yaprak parçasını çiğnemek yeterlidir);
• Dışarıdan, defne yaprağı eklem, kaynama ve cilt döküntülerini tedavi etmek için kullanılır.

• Корица 4 Tarçın

Ayrıca çoğumuz için iyi bilinen, doğduğu yeri Avustralya ve güney Asya olan baharat. Defne ailesinin küçük bir ağacının kurutulmuş kabuğundan başka bir şey değildir. Satışta ne kadar ezilmiş tarçın olduğunu ve yemeğe eklenmeden hemen önce ezilmiş olan tüpler şeklini görebilirsiniz. Tarçın en çok tatlıların hazırlanmasında kullanılır. Bu baharatın faydalı özelliklerine gelince, birçoğu var:

• Tarçın, içerdiği maddeler üzerinde antimikrobiyal ve antifungal bir etkiye sahiptir. Böylece tarçın içeren ürünler, evde çok daha uzun bir raf ömrüne sahiptir.
• Tarçın ayrıca kan kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
• Ayrıca, beynin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, hafızayı geliştirir ve dikkati arttırır.
• Tarçın bileşimindeki uçucu yağlar nedeniyle soğuk algınlığı ile mücadelede mükemmel bir araçtır.
• Düzenli (makul dozlarda) tarçın kullanımıyla vücudumuzun içinde biriken zararlı maddelerden giderek kurtulacağına inanılmaktadır.
• Ayrıca, bu baharat sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirir ve tabii ki kilo kaybına katkıda bulunan metabolizmayı hızlandırır.

• Чеснок 5 sarımsak

Ve listemizdeki son belki de, tüm insanlığın varlığındaki en eski bitkidir. Onun hakkında bu bitkiyi eski Yunanlılar, Çinliler ve Hintliler dahil birçok hastalığın tedavisi için biliyor ve kullanıyordu. Ayrıca, sarımsak afrodizyak olarak kabul edildi. Yemek pişirirken, hem taze hem de konserve şeklinde sosis, turşu, konserve ve çok daha fazlası için baharat olarak kullanılır. Çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir:

• hipertansiyon ve ateroskleroz için önerilir;
• gastrointestinal sistem çalışmalarına katkıda bulunur;
• kolit ve bağırsak atonisi için önerilir (başka bir deyişle kabızlık için);
• Sarımsak antiviral etkisinin de, özellikle gripten korunmanın bir şekilde yardımcı olduğu kanıtlanmıştır;
• Savaş sırasında, sarımsak bir penisilin analoğu olarak adlandırıldı, çünkü yaraları tedavi etmek ve dizanteriyi tedavi etmek için kullanıldı (sarımsakın kimyasal bileşimini kurduktan sonra, bilim adamları penisilin ile eşit miktarda mikroorganizmaları gerçekten yok edebildiğini kanıtladılar);
• ayrıca sterilizasyon özelliklerine sahiptir ve zehirlenme durumunda kullanılır;
• kan şekeri seviyesini düşürür ve vücuttaki kurşunu giderir;
• kalp krizi ve felç riskini azaltır.

• İyi ve Kötü: Yağlarla ilgili gerçekler
• Donmuşken vitaminler yiyeceklerde kalır mı?
• Tüm balıklar eşit derecede faydalı mıdır? En faydalıı arıyoruz!
• Kahve - zarar veya yarar? Anlıyoruz!
• Süt nasıl içilir?
• Hangi yiyecekler buzdolabında saklanmamalıdır?